Beskrivning: 

Torkade kikärtor Stora är kikärtor som har torkats och förpackats för lång hållbarhet. De är ett ekonomiskt och hållbart alternativ till färdigkokta kikärtor och passar i många olika typer av maträtter.

För tillagning behöver kikärtorna blötläggas i vatten i minst 8 timmar eller över natten. Blötläggningen gör dem mjukare och förkortar koktiden. Efter blötläggning kokas kikärtorna i kastrull eller tryckkokare tills de är mjuka och får en krämig konsistens.

Torkade kikärtor är ett näringsrikt livsmedel med högt innehåll av protein, fiber, mineraler och vitaminer. De kan användas i grytor, soppor, sallader, röror och vegetariska biffar. Koktiden varierar mellan en och två timmar beroende på önskad konsistens.

Kikärtor är en viktig ingrediens i många vegetariska och veganska rätter världen över. De bidrar till en balanserad kost, hjälper till att hålla blodsockernivån stabil och ger en långvarig mättnadskänsla. De har även flera positiva hälsoegenskaper tack vare sitt näringsinnehåll.